6月20日，香港“打开电视”播出回归剧《狮子山下的故事》。在香港开播的时候，该剧已经在CCTV-1开播过半。作为一部纯港剧，能在CCTV-1黄金时段播出可以说是史无前例。在社交平台上，不少内地观众表示，这部剧不同于港剧曾经输出的《珠光宝气》、《商战》，“带有浓浓港味的人市情让人眼前一亮。”甚至有网友称这是港版的世界。
该剧以1984年至2019年香港重大事件为背景。胡杏儿饰演一个在大陆出生的女人，她在20世纪80年代带着女儿去香港与丈夫团聚。丈夫意外去世后，她独自捍卫了亡夫的茶餐厅。期间多亏了丈夫的朋友和茶餐厅工作人员的支持，她在逆境中拼搏，同舟共济。
《狮子山下的故事》导演吴锦源表示，这部剧最重要的是“人情味”，希望用这样一部剧来讲述香港人40年来所经历的变化。“人物、故事、社会感受其实都有原型可循。这是一个真实发生在香港的故事。”
而人情味和真实，让《狮子山下的故事》主场景最终放在了“爱你”茶餐厅。吴锦源和编剧陈宝华都认为茶餐厅凝聚了港人的喜怒哀乐。对于香港人来说，它是一个类似于命根子的符号。每个香港人都有自己的茶餐厅故事。“我们希望描述最普通的香港人的真实生活。没有比这里更合适的地方了。”
狮子山下的故事以普通香港市民为主角，讲述了大时代两代人的奋斗故事，用温暖的现实主义笔触描绘了香港的发展变化。
源自冰室
茶餐厅(口语中也叫茶物语)自20世纪60年代出现，将粤菜与西方文化融合，将古老的港式冰室与酒店、西餐厅的饮食文化融为一体，成为香港独特的饮食文化。
香港的夏天非常炎热和潮湿。1841年，英国开始殖民香港。大多数在香港的英国人都习惯了家乡更冷的气候，他们只有一种方法来缓解这里令人窒息的夏天，那就是冰。
但是，当时香港还不能制冰。冰块必须从北美进口，由波士顿的“冰王”弗雷德里克·杜杜(Frederick Deudu)用大船运输，存放在香港的冰库里。但是从北美运冰的历史比较短，1850年就停止了。
在接下来的十年里，香港开始从中国北方运输冰块，在中国北方，和北美一样，可以从冰冻的河流和湖泊中获取冰块。到19世纪60年代初，嘟嘟制冰公司恢复向香港运送冰块，并建造了第二个冷藏库。
原来的冰屋建筑早已不在，但在学昌街和下亚厘毕道的交汇处，你可以看到一座香港早期殖民时代罕见的建筑。
到1874年，苏格兰工程师凯尔在香港研制出第一台制冰机，获得专利，并与同胞贝恩合作，在现在的铜锣湾设立工厂，销售当地用蒸发压缩循环制冷系统制造的冰。随着自动化生产，制冰变得容易，大公司很快对销售制冰机感兴趣。怡和公司还在19世纪70年代末购买了凯尔和贝恩公司的股份。怡和集团，即现在的怡和控股有限公司，是香港最大的企业集团之一。
英国人不是唯一渴望冰的人。20世纪初，终于通过“冰室”进入广式饮食，并由此进入当地文化。冰室的概念起源于广州，在广州也被称为“冷饮店”。受英国饮食文化的影响，香港早期的冰室主要供应奶茶、咖啡、软饮料等饮料，以及冰淇淋、三明治和烤面包。当时的冰室分高低，价格也分高低。应下层社会的需求，流行的冰室相继出现，这就是茶餐厅的前身。
不过那时候冰室是不允许卖配菜，炒饭等主餐的，因为在香港，要开餐厅，得先领执照。由于法律限制持有“小吃许可证”，冰室只能出售指定的小吃，而不是主食。
那时候冰室只能卖指定的零食，不能卖主食。
直到1960年，香港卫生局为茶餐厅设立了新的执照。当时，香港工人外出就餐的需求急剧上升，许多冰室被改造成茶餐厅，并开始为他们提供烤米饭、炒菜、粉条等主食。后来随着社会的发展，茶餐厅的食物风格不断创新，加入了世界各地的元素，越来越多样化。简单来说就是“随便你想要什么”(随便你想要什么)。而且大部分冰库都是80-90年代关闭的。毕竟香港房租那么高，光卖零食饮料怎么生存...
近年来，人们对“老香港”的怀念升温，香港出现了冰室回潮。但也有一些“伪冰室”只是“情怀”，和茶餐厅差不多。想品尝冰室的原味，建议去老冰室。
多重耐受性
香港的快节奏生活让茶餐厅遍布大街小巷。如今，茶餐厅已经成为“香港故事”中不可或缺的一部分。
在很多香港影视剧里，你都可以看到发生在茶餐厅的故事。再烂的茶餐厅，在香港导演的镜头下，也是温馨的，充满人间烟火。
在王家卫的《花样年华》中，梁朝伟和张可颐在一家茶餐厅进行了他们的第一次约会，在那里，火车座位，吊扇，昏暗的灯光，牛排，聊了一会儿。
在叶念琛的《婚前试爱》中，茶餐厅的小女孩告诉喜欢吃杂牛排的男主角:“爱情就像点一份铁板饭。有人喜欢点牛排餐是因为喜欢它的番茄够大，有人喜欢点猪肉牛排餐是因为喜欢它的薯条，有人喜欢点鸡排餐是因为喜欢它的汁够浓。但其实他喜欢点的东西就像喜欢一个人，喜欢什么就能说出来。最愚蠢的是像你这样的傻瓜。叫什么“杂扒饭”？你以为你什么都吃了。其实杂扒饭是最便宜的。就像你一样，你抓起一块牛排就想到了鸡蛋。你最后尝到什么了吗？没品味，三心二意，最后一无所有。”
在杜琪峰的黑暗二战中，女神林熙蕾突然出现在一家茶餐厅的橱窗前，看着浑身是血的刘青云在餐厅里吃云吞面。明明情况危急，她却还能冷着脸吃一碗云吞面。也许只有在茶餐厅她才能把握住。
香港导演大概是太爱茶餐厅了，所以在这里放了那么多桥段。香港的居民也一样。有媒体曾评选“最能代表香港的设计”，茶餐厅因“凝聚了香港多元文化社会的各种元素”而获得第一名。才华横溢的香港学者马家辉说，香港的文化是茶餐厅文化，因为你走进一家香港茶餐厅，你可以在同一家餐厅里吃到从欧洲面食到中国云吞面、火锅的一切，这实际上代表了“香港”。完全没有刻板印象，也没有必要刻板印象。这就是香港的美。
潘国岭在他的专栏《茶餐厅危机》中总结了香港人认为茶餐厅象征的种种“香港精神”:灵活的生活方式，共同的智慧，中西混成的“半唐风”特色，各种草根风味的“普世文化”等等。
号称香港“大众餐厅”，来自五湖四海的地道美食可以说是汇聚一处。
今天，茶餐厅仍然在香港的饮食文化中扮演着重要的角色。大街小巷，无论是繁华的中环，还是僻静的民居村落，都必然有它们的存在。中西文化交汇，不分国界。除了“快、美、正”，不变的是那杯盘的香气，以及只有在茶餐厅才能看到的众生相。也许这就是香港文化的魅力。
